Все о вреде алкоголя

ВЛИЯНИЕ ВОДКИ НА ПЕЧЕНЬ

vliyanie_vodki_pechen

СОДЕРЖАНИЕ:

  1. ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ВОДКУ
  2. ПОЧЕМУ ВОДКА ВРЕДНАЯ
  3. КАК ОНА ВЛИЯЕТ ПЕЧЕНЬ

ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ВОДКУ

А Вы знаете, какая ассоциация приходит в голову иностранцам, когда они слышат про русский народ? Правильно, водка! Именно этот горячительный напиток на протяжении многих лет не теряет свою популярность среди населения России.

Интересно что, его употребляют практически любые категории граждан, вне зависимости от возраста, уровня образования или финансовых возможностей. Водку пьет бомж за гаражом, заботливо пряча бутылку в лохмотьях, и бизнесмен, отмечающий подписание крупного контракта. Этот напиток всегда есть на столе: на свадьбе, на дне рождения или на поминках. Давайте разберемся, чем обусловлена такая распространенность, и в чем состоит секрет столь крепкого и незамысловатого напитка.

В состав водки входит всего лишь несколько компонентов: вода, этиловый спирт и различные добавки для усиления вкуса и запаха. Несмотря на такой простой список ингредиентов, каждый из них влияет на качество и, соответственно, на цену продукта. Главную роль в этом играет степень очистки спирта, которую можно разделить на следующие группы:

  • Степень высшей очистки – спирт низшей категории с большим количеством примесей. Используется для изготовления самой дешевой водки.
  • Базис – спирт, в составе которого преобладает зерно и картофельный крахмал, причем последнего должно быть не более 60%. На такой основе производится водка эконом класса.
  • Экстра – спирт, схожий по составу с предыдущим, но отличается качеством очистки, что позволяет уменьшить процент содержания метанола. Такой вид используют как для эконом класса, так и для среднего ценового сегмента.
  • Люкс – спирт, считается более качественным, чем предыдущие виды. Отличается несколькими стадиями очистки, состоит из смеси различных видов зерна и картофельного крахмала (не более 35%). Используется для изготовления водки премиум класса.
  • Альфа – спирт, в состав которого входят только зерновые культуры лучшего качества. Высокая степень очистки позволяет сократить содержание сивушных масел и различных примесей. На данной основе производят напиток супер-премиум класса.
    Вода также очень важный компонент в составе водки. Обычно используется вода из родника, но в более дорогом сегменте можно встретить основу, добытую, например, из горного источника.

От вида и количества фильтрации также зависит качество и «мягкость» продукта. Производители применяют различные виды фильтров: угольный, песчаный или золотой, но чтобы напиток стал более «мягким», используют дополнительные меры очистки – молоко, серебро или яичный белок. Т.к. степень очистки воды может влиять на наличие похмелья и Ваше общее состояния организма после принятия дозы спиртного. Соответственно, вода играет также большую роль, как в свойствах продукта, так и в цене.

Дополнительные ингредиенты: ароматизаторы, загустители или другие вкусовые добавки также могут быть в составе знаменитого напитка. Зачастую их добавляют для того, чтобы заглушить вкус спирта с плохой степенью очистки другими ароматами. В таком продукте обычно чувствуется горечь из-за большого количества сивушных масел и сложных эфиров. Считается, что спирт высокого качества имеет сладковатый привкус и не нуждается в дополнительных примесях.

ПОЧЕМУ ВОДКА ВРЕДНАЯ

Если у этого горячительного напитка такой простой состав, то почему же он так вреден для здоровья? Для начала давайте рассмотрим в целом влияние алкоголя на человеческий организм.

Как нам известно, этиловый спирт в малых количествах и строго допустимой дозировке может быть полезен человеку, но если хотя бы немного превысить допустимую дозу, то эффект будет строго противоположным. В таком случае этанол становится ядом и обладает разрушительным действием, которое направлено на внутренние органы.

Злоупотребление алкогольными напитками влечет за собой множество различных заболеваний:

  • Заболевания центральной нервной системы. Этиловый спирт негативно влияет на мозг человека, провоцирует отмирание клеток, замедляет умственную деятельность человека, порождает проблемы с психикой, памятью и восприятием действительности.
    Нарушение пищеварительной системы. Этанол раздражает стенки желудка. Может вызвать гастрит, колит, язвенную болезнь и рак желудка.
  • Проблемы с сердцем. У любителей выпить часто возникает сердечная недостаточность, а также такие люди склонны к инфарктам и дистрофии миокарда.
  • Болезни поджелудочной железы, почек, печени. Провоцирует такие заболевания, как гепатит, панкреатит, цирроз печени.
  • Нарушение работы кровеносной системы, образование тромбов, возможность развития сахарного диабета.
  • Гормональные нарушения, бесплодие, импотенция.
  • Угнетенная иммунная система, т.к.при постоянном употреблении спиртного сильно выражен дефицит витаминов и полезных микроэлементов. Несмотря на обезвоживание, внутренние органы работают на пределе, чтобы восстановить здоровье.
  • Кроме всего вышеперечисленного, опасное последствие от частого употребления водки, это алкогольная зависимость. Это очень серьезная болезнь, которая ведет к страшным последствиям. Такое психическое заболевание характеризуется непреодолимой тягой к спиртным напиткам, а вследствие этого, проблемам во всех сферах жизни человека. Кроме того, что этанол в больших количествах постепенно убивает тело человека, он убивает также и его личность.

Люди, столкнувшиеся с этим заболеванием, часто теряют смысл жизни, уходят от реальности и впадают в депрессии. Жизнь для алкоголика теряет свою ценность, он не хочет принимать помощи от других людей, предпочитая отдавать себя жалости и страданиям. Нередко это болезнь ведет к летальному исходу, поскольку либо человек сам решает закончить свою жизнь от безысходности, либо внутренние органы не выдерживают такой тяжелой нагрузки и начинают отказывать.

КАК ОНА ВЛИЯЕТ НА ПЕЧЕНЬ

Печень – один из наиболее страдающих органов, особенно беззащитных перед злоупотреблением водкой. Это жизненно необходимая железа, которая берет на себя львиную долю вреда от этилового спирта, хотя при этом выполняет множество функций.

В первую очередь, печень отвечает за метаболизм, именно здесь проходит расщепление белков, переработка глюкозы в гликоген и происходит жировой обмен.

Печень также участвует в детоксикации, именно она отвечает за переработку токсинов, которые впоследствии выводятся из организма с помощью почек.

Синтез желчи – также очень важный процесс, который выполняется с помощью этого незаменимого органа человеческого тела, потому что желчь принимает активное участие в усвоении витаминов, а также переваривает жиры.

Чем же грозит чрезмерное увлечение водкой?

При поступлении этилового спирта в большом количестве, печень не успевает справляться с его переработкой, это провоцирует повреждение клеток, а в дальнейшем накопления в них жира и соединительной ткани. Постепенно начинается угнетение печени, жирные кислоты накапливаются и образуют стеатоз (жировая болезнь). Часто эта болезнь протекает бессимптомно, хотя у некоторых больных появляется тяжесть в животе, тошнота и слабость.

Если вовремя начать лечение и полностью отказаться от принятия спиртных напитков, то орган может полностью восстановится, в противном случае наступает следующая стадия – алкогольный гепатит. Это заболевание характеризуется воспалением печени, она сильно увеличивается в размере и доставляет болевые ощущения. Часто на этом этапе у людей начинает желтеть кожа и поднимается температура. Очень важно вовремя начать лечение, иначе возможен летальный исход.

При длительном воспалительном процессе печень утрачивает рабочие функции, начинается цирроз. На ранней стадии у больных людей наблюдается сильное похудение, боли в животе и кожный зуд. Поздняя стадия сопровождается также кровавой рвотой и поносом, выпадением волос и сильно выраженными отеками. К сожалению, запущенная стадия редко поддается лечению, т.к. если процесс разрушения идет, то последствия уже будут необратимы. Ежегодно, в мире, около 40 миллионов человек умирают от цирроза печени.

Болезни печени развиваются очень быстро, поэтому если вы страдаете от привычки ежедневно употреблять нечто горячительное, то Вы определенно находитесь в группе риска. Если Вы хотите жить долго и счастливо, то стоит пересмотреть свои пристрастия и ограничится той нормой этилового спирта, которая не будет отравлять и убивать Ваш организм. Постоянно следите за своим здоровьем, сдавайте анализы и посещайте врача. Болезнь начинается незаметно, но убивает стремительно. Помните о том, что если у Вас появились первые симптомы, нужно полностью прекратить потребление любых алкогольных напитков и провести необходимое обследование. Будьте внимательны к своему здоровью и во всем соблюдайте меру.

Автор статьи Мария Самсонова.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно