Все о вреде алкоголя

Влияние вина на печень

vliyanie_vina_pechen

СОДЕРЖАНИЕ:

  1. ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ВИНО
  2. ПОЧЕМУ ВИНО ВРЕДНО
  3. КАК ОНО ВЛИЯЕТ ПЕЧЕНЬ

Данный напиток считается одним из самых благородных и величественных питьевых кушаний. Его возраст составляют тысячелетия, а по датам нахождения древних манускриптов и артефактов, по популярности употребления и изготовления его можно сравнить разве что с квасом, пивом и медовухой (алкогольным напитком, в основе которого находится мёд).

В каждой стране своя история развития вина и каждый угол Земли может считаться его родиной, ведь видов, классов и даже вкусов вина существует очень много и до сих пор рецепты подвергаются изменению или создаются новые.

ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ВИНО

Это слегка кисловатое, но хмельное изделие природы преимущественно делают из винограда, но есть и другие его виды, которые имеют одинаковую технологию изготовления, но отличаются по составу.

Сидр или яблочное вино
Об этом продукте до сих пор ходят споры между французами и испанцами. Одни считают, что его изобрёл Карл Великий в 742-814 годах когда случайно сел на мешок с перезревшими яблоками и позже люди поняли, что из такого сока может получится неплохое питьё. Конечно, технологию изготовления позже исправили.

У испанских моряков в дальних путешествиях плоды хоть и были подвержены надлежащему хранению, однако всё же придавливались и давали сок из-за чего при входе в хранилище возникал сладких хмельной аромат. Таким образом, у них также появился собственный рецепт.

Так как напиток в своём роде считается сезонным, то осадок на дне испанцы никогда не допивали, а выливали в землю, благодаря землю за хороший урожай.

Вкус сидра зависит от сорта использованных яблок и может быть как и кисловато-сладким, так и горьким, главное чтобы в них было необходимое количество танина, что даёт ему фирменный привкус.
Содержание алкоголя составляет 6-9%.

Перри, пуаре или грушевый сидр
По правде говоря, считать его принадлежность к сидру — не совсем корректно, ибо приготовлен он из груш, соответственно, имеет другой вкус и концентрация танина в нём выше, чем в яблочном. Родиной является западная Англия где в начале 17-ого века шли войны и росла необходимость именно в напитках из доступных плодов. Позже этот вкус оценили и французы, назвав его по-своему — пуаре.

Гранатовое вино
Наиболее популярным оно считается в Армении — его второй родины. Его умели готовить и в Древнем Египте, и в Месопотамии и во многих других местах. Однако, именно в Армении есть сорта граната, которые дают не только рубиновый оттенок, но и сладкий вкус. Такое вино изготавливается исключительно в жарких и солнечных странах и, чаще всего, выдерживают в дубовых бочках.

Плодовое вино
Чаще всего, такой продукт ещё называется десертным, ибо содержит в себе сразу несколько фруктов и ягод, (кроме винограда) смешанных между собой.

ПОЧЕМУ ВИНО ВРЕДНО

Несмотря на большое вкусовое разнообразие и богатую обширную историю, вино всё ещё остаётся алкогольным напитком, который наносит вред организму, так как при расщеплении он воспринимает его как яд за счёт алкогольного содержания. Доказано, что в самом человеке тоже содержится небольшое количество эндогенного алкоголя, который помогает нервной системе формировать психологическую защиту. Минимальное его значение составляет 0,001 г/л, а максимальное 0,0015 г/л. Отклонения от этой нормы ведут к заболеваниям. Так, у людей, чья норма была в дефиците природного спирта, был высок риск зависимости, в том числе и от вина.

Чаще всего, винной зависимостью (а соответственно и алкогольной), страдают женщины, так как мало того, что напиток является благородным, так ещё и некоторые его сорта не содержат сахара, а значит, он малокалориен и не вредит фигуре. Многие дамы даже наоборот, специально употребляют его, чтобы похудеть.

Однако, его здоровое распитие не должно превышать дозу в 100 мл в сутки (следует исключить каждодневное употребление) — именно при таком содержании сосуды расширяются и удаляется вредный для человека холестерин.
Большая же дозировка сужает их и приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы и даже может вызвать инсульт. В случае с нервной системой это может сыграть злую шутку: если подвергаться регулярному употреблению данному продукту, то это может вызвать не только зависимость, но и различные психические патологии.

За счёт содержания этанола вино также понижает артериальное давление и противопоказано людям с изначально низкими показателями.

Если и говорить про женскую половину нашего человечества, то действительно, исследования проводились и доказали, что вино и правда не вредит фигуре, но только при условии, что питание сбалансировано, присутствуют физические нагрузки и его выпитое количество не превышает 100 мл, и принимается не регулярно.

Также стоит обращать внимание на состав и производителя: некачественный продукт может вызвать сильнейшее отравление. Экспериментировать в домашних условиях за счёт доступности ингредиентов тоже не стоит, если Вы не имеете для этого достаточное количество знаний и опыта.

Данное виноградное изделие категорически противопоказано кормящим мамам, беременным, детям и людям с зависимостью, сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также почек и печени.

Помните: если даже у Вас не наблюдается данных противопоказаний, но Вы знаете, что не сможете остановиться на одном бокале, стоит воздержаться от алкоголя совсем.

КАК ОНО ВЛИЯЕТ НА ПЕЧЕНЬ

Некачественный товар по низкой цене может вызвать сильное отравление, что ведёт к поражению тканевых клеток печени, а уже это к нарушениям функции.

Болезней, которые может вызывать вино большое разнообразие. Самые частые из них:

  • Фиброз — то самое сильное повреждение печёночных клеток, которое подразделяется на несколько стадий: F0, F1, F2, F3, F4. Процесс развития зависит от различных факторов: от пола человека до врождённых заболеваний. Болезнь поддаётся медикаментозному лечению, которое назначается лечащим врачом.
  • Ожирение печени. Да, злоупотребление напитком даёт обратный эффект, и вызывает ожирение. Наблюдаются такие симптомы как: снижение веса, пожелтение кожи, боли в районе печени, а также частыми рвотными рефлексами. Для выздоровления следует полностью исключить спиртосодержащие изделия, жирную пищу и следовать указаниям врача по соответствующему питанию.
  • Печёночная недостаточность — нарушение одной или нескольких функций печени. Существует двух видов. Острая стадия развивается за несколько часов и нуждается в срочном лечении, хроническая имеет эффект накопления, может привести к печёночной коме. Провоцируются данная болезнь алкоголем или кровотечением пищеварительного тракта. Выздоровление зависит от правильных соблюдений рекомендаций и своевременном обнаружении болезни.
  • Цирроз печени. Выявляется больше у мужчин от частого и большого количества выпитого алкоголя, реже от гепатита С. Характеризуется тошнотой, сильной утомляемостью, отсутствию аппетита, возникновению красного зуда, желтоватым цветом кожи. Часто приводит к отказу органа и даже летальному исходу. Лечится тяжело, так как это имеет необратимый процесс. При соблюдении врачебных рекомендаций, возможен благоприятный исход.

«Всё хорошо в меру!» — гласит старинная поговорка. И действительно: самые опасные и вредные продукты могут стать как союзниками, так и опасными врагами, которые могут нас погубить.

Употребляйте всё в умеренных количествах, занимайтесь оздоровлением своего организма, хорошо спите и старайтесь меньше нервничать. При выполнении таких общеизвестных правил Вы будете помогать своему организму правильно работать, а значит, и чаще будете счастливыми.

Заботьтесь о себе и о своём здоровье!

Автор статьи Дарья Алтухова.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно