ПИВО И ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Пиво – одно из тех изобретений человечества, что пережили века. Изыскания археологов в израильской пещере Ракефет позволили установить, что уже около 15 000 лет назад люди умели изготавливать его: органический осадок на горной породе показал, что на ней есть следы пенного из пшеницы и ячменя.

Несмотря на статус «напитка бедняков» – в противовес вину, которое могли себе позволить только весьма обеспеченные люди – оно много столетий назад спасло немало жизней. Его пили даже больше, чем обычную воду — в ручьях, реках, озёрах обитало огромное количество бактерий, передающих смертельные заболевания: брюшной тиф, сальмонеллёз, дизентерию, холеру. Кипячение, происходящее при изготовлении пива, убивало переносчиковинфекций, поэтому оказывалось, что те, кто пьёт хмельное, гораздо здоровее своих бедных соратников-трезвенников.

Сейчас никому в голову не придёт купить бутылку-другую ради того, чтобы не подхватить кишечное расстройство. Защищает ли пиво организм в наши дни от каких-либо внешних угроз?

КАК УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВЛИЯЕТ НА МОЗГ ЧЕЛОВЕКА

В больших количествах пиво оказывает на мозг крайне негативное воздействие. Вопреки расхожему мнению, оно не убивает нервные клетки целиком – в зоне риска оказываются лишь определённые их части. К таковым относятся аксоны – длинные отростки нейрона, передающие сигналы соседним структурам – и дендриты, принимающие импульсы от других клеток. При употреблении спиртного нейрон не погибает, но теряет связь с системой, в которую был встроен и, так или иначе, перестаёт функционировать. В долгосрочной перспективе именно смерть нейронных связей приводит к слабоумию, болезням, характерным для людей преклонных лет, у которых клетки «изолируются» сами по себе от старости, в том числе болезни Альцгеймера, деменции. Особенно ярко это проявляется у молодёжи – студентов, школьников, организм которых ещё не готов противостоять удару токсинов.

Как показали эксперименты, последствия употребления алкоголя не всегда отрицательно сказываются на мышлении. Когда спирт, содержащийся в пивных напитках, всасывается в кровь, он оказывает на неё разжижающее воздействие, в результате чего кора головного мозга быстрее обеспечивается новыми порциями кислорода – жидкая кровь в сосудах развивает большую скорость. Скоротечная её циркуляция позволяет мыслить быстрее и свободнее: абстрактное и логическое мышление, активизирующиеся ввиду снятия излишней напряжённости, свойственной трезвому, позволяют сделать решение трудной задачи рациональным и креативным. Оказывается, что выпить «пивка для рывка» бывает не так уж плохо.

Перебирать со «вторым хлебом» так же опасно, как и с любым другим алкоголем. Повысив на короткое время мозговую активность, напиток сыграет с пьющим злую шутку. Отвечающие за свёртываемость крови клетки – тромбоциты – после непосильного разгона начинают слипаться в комочки, образуя тромбы, что приводит к ишемическому инсульту, нередко имеющему летальный исход. Также результатом закупорки кровеносных сосудов может стать отмирание больших участков коры мозга, инвалидность.

Кроме инсульта, у злоупотребляющего пивом может развиться также синдром Вернике-Корсакова, вызывающий обширные нарушения в работе «командного центра»: нарушается память, стирается граница между галлюцинаций, видением и явью. Отчасти это связано с параличом нервов, принимающих нейронные сигналы от глаз. Не получая достоверной информации об окружающей среде, человек теряет постепенно мышечную координацию, а некоторые части тела и вовсе лишаются подвижности. Такая плата за кратковременное расширение мыслительных способностей, с точки зрения учёных, слишком велика: со сложным задание лучше справиться, организовав хакатон, а не выпив бутылку пенного.

ПИВО И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА

При употреблении алкоголя наблюдается кратковременное ускорение тока крови. Но не стоит думать, что бутылка хмельного напитка подействует на организм так же, как пробежка по парку. Когда человек занимается спортом, его кровяные тельца разгоняются естественным образом, без химических реакций с токсичными веществами, которые содержит алкоголь, поэтому они избегают склейки – не образуются тромбы.

Если же из-за употребления пива по кровеносным сосудам одновременно будут двигаться и сгустки умирающих тромбоцитов, и больший, чем обычно, объём крови, в определённый момент, когда давление на стенки станет слишком велико, произойдёт разрыв. В зависимости от того, где это произойдёт, будет диагностирован инфаркт или инсульт, но едва ли это имеет значение для тех, кого с высокой долей вероятности ожидает смерть от кровоизлияния в мозг или в сердце.

Особенно опасно пить людям-гипертоникам, у которых артериальное давление и без алкогольных напитков выше нормы 130-110/70-80 мм. рт. ст. Выпивая, они на 50% повышают риск гипертонического криза – критически резкого повышения кровяного давления, при котором высока вероятность инфаркта и сердечной недостаточности.

Кроме того, как говорят, «сколько веревочке ни виться, а конец будет» — сколько бы ни разгонял алкоголик кровь спиртным, рано или поздно не только сосуды, но и сердце с этим не справится из-за так называемого «синдрома капронового чулка». Другие его имена – бычье, или, попросту, пивное сердце. При регулярном употреблении пенного мышца, не справляясь с объёмами крови, которую приходится перекачивать, начинает расширяться, после чего обрастает жиром, становясь почти неспособным к обеспечению жизненно важных функций. Диагностировать заболевание трудно, ведь симптомы – боль, усталость, аритмия, одышка – характерны для многих других заболеваний, порой с сердцем даже не связанных, вылечить же его, не бросив пить, практически невозможно.

ПИВО И ПСИХИКА

Среди общих черт пива и других алкогольных напитков нельзя не упомянуть того, что все они оказывают влияние на психику людей.

Частично это проявляется сразу: при превышении допустимой нормы потребления спиртного наступает опьянение, часто сопровождающееся неадекватным поведением. Из-за нарушения функций некоторых участков коры головного мозга частично теряется контроль над действиями, которые теперь регулируются лишь настроением, а оно меняется в этом состоянии от эйфории до беспричинной апатии. Человек может стать чрезвычайно болтлив или молчалив, агрессивен или тих, начать совершать действия, недопустимые согласно общественным нормам, издавать громкие звуки. Походка становится нетвёрдой, речь – путаной, невнятной. Окружающая действительность не воспринимается адекватно: алкогольная миопия заставляет пьяного нездорово оценивать поступающую извне информацию, воспринимать её в негативном ключе, что становится дополнительным поводом для агрессии, побоев, скандалов. Нередки случаи, когда после попойки возникают трудности при попытке восстановить в памяти подробности вечеринки –смерть нейронных связей нарушает кратковременную память.

Употребление спиртного в течение долгого времени становится причиной различных ментальных расстройств. Как ни странно, они проявляются не в период активного употребления этанола, а позже, например, после выхода из запоя.

Возможно их проявление в весьма лёгкой форме: неряшливость, бестактное, асоциальное поведение, близкое к поступкам, совершаемым в состоянии алкогольного опьянения, нездоровое восприятие себя (зачастую — неоправданное превозношение). Сопровождаются эти «симптомы» притуплением мыслительной активности, снижением физической силы и работоспособности.

Нередко странное поведение в обществе перерастает в серьёзные психические заболевания, при которых люди полностью теряют связь с внешним миром, не способны осознавать его реалии: алкогольный делирий (вызывает галлюцинации, психоз, рождает мании, лишает сна, приводит в состояние бреда), алкогольный параноид (вселяет неоправданные страхи, специфические идеи, возможны признаки обсессивно-компульсивного расстройства – одержимости теми или иными действиями и правилами их выполнения), алкогольная энцефалопатия (характеризуется провалами в памяти, судорогами и прочими двигательными дисфункциями). Большинство этих болезней лечить в домашних условиях невозможно и даже опасно: больной может причинить вред самому себе и окружающим, он непредсказуем и тем более опасен.

ПИВО И ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ

Конечно, употребление пива сказывается и на системе организма, отвечающей за его усвоение – пищеварительной. Наибольшее количество заболеваний желудочно-кишечного тракта отмечают у жителей стран, которые могут похвастаться самым высоким уровнем годового потребления пива: Чехия, Германия, Австрия, Ирландия – прослеживается прямая взаимосвязь.

Страдают у распивающих пиво все органы пищеварительной системы. В желудке атрофируются железы, отвечающие за выделение пепсина, необходимого для переваривания пищи. Не прошедшая должной обработки еда попадает из желудка, возможно, уже болеющего на ранней стадии гастритом или язвой, попадает в кишечник, который, конечно, со своими функциями тоже не может справиться: возникает диарея, запоры, становятся часты боли в животе. Здоровой полноценной работе пищеварительных органов не помогает и масса закусок, которые употребляют с пивом: тело человека не способно усвоить столько соли, жира и опасных химических соединений, сколько в него попадает в виде чипсов, сухариков, сушёных кальмаров, вяленой рыбы, луковых колец и т.д. Именно они, а не «зелёный змий», в большей степени виноваты в отрастании так называемого «пивного живота» — пенное, будучи низкокалорийным, имеет свойство возбуждать аппетит. Жир, в огромных количествах скапливающийся в брюшной полости, давит на внутренние органы, нарушая их гармоничную работу.

Герой нашего тела – печень. У пьющих людей она в одиночку встречает сильнейший удар, так как выводить лишние токсины – её функция. Не справляясь со своей работой, она увеличивается в размере, но, будучи постоянно сфокусированной на выведении излишков этанола, становится уязвима для прочих опасных веществ. Развивается хронический гепатит, который может со временем без внешних проявлений перейти в цирроз печени, а он, в свою очередь, в карциному: постепенно отмирают здоровые клетки печени, способные фильтровать биологические жидкости и выделять из них вредные вещества. Люди с поставленным диагнозом редко живут дольше трёх лет.

Ещё один регулировщик усвоения пищи (и пива) в ЖКТ – поджелудочная железа. Её ферментативная функция находится при употреблении алкоголя в угнетённом состоянии, поэтому у организма нет возможности нормально усвоить еду и получить даже необходимый минимум питательных веществ.

ПИВО И ГОРМОНАЛЬНЫЙ СБОЙ

Поведение тел людей регулируют, в зависимости от пола, два гормона: эстроген, преобладающий у женщин, и тестостерон, которого больше требуется мужчинам. У обоих полов присутствуют оба, но в различных соотношениях.

1 литр пива содержит около 36 мг эстрогена. Дневная норма выработки этого гормона у мужчин – 5-7 мг. Таким образом, пары бутылок вечером во время просмотра любимой телепередачи достаточно, чтобы человек получил шестикратную дозу ненужного ему гормона.

Мужчина, попивающий пиво во время просмотра новостей о транссексуалах, будет неприятно удивлён: с каждым глотком он всё дальше от мужского пола и ближе к женскому. Эстроген иначе, чем тестостерон, распределяет массу тела: появляются жировые отложения на животе, бёдрах, ягодицах, висячая грудь. Голос через месяцы и годы становится высоким и тонким. Волосяной покров редеет. Стремятся к нулю шансы произвести на свет потомство: сначала пропадает влечение к женщинам, затем уменьшаются в размерах половые органы и приходит импотенция.

Женский организм ведёт себя зеркально: при избытке эстрогена начинает активно вырабатываться мужской гормон. Грубеет и распространяется по телу растительность, голос меняет тембр на более низкий. Репродуктивная система претерпевает изменения, которые оказываются необратимыми – алкоголизм, в том числе пивной, делает женщину бесплодной, или же ей не удаётся выносить здорового младенца – ребёнок рождается с различными патологиями.

ПИВО И АЛКОГОЛЬНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ

Пивной алкоголизм – это, возможно, самый тяжёлый для лечения вид зависимости от алкогольных напитков. Проблема заключается не в том, что пиво крепкое и люди привыкают к большому количеству спирта в организме – напротив, содержание этанола в нём минимальное. В этом и состоит проблема.

Пенное не считают «серьёзным» алкоголем, и по шкале «от воды до водки» люди нередко приравнивают его по опасности к лимонаду, газированной воде. Освобождение от привычки пить запустить почти невозможно, если её обладатель уверен, что ничего страшного с ним не происходит и зависимости, как таковой, нет. Именно из-за этого пивной алкоголизм считают полноценным психическим заболеваниям – пациенты противоречат сами себе и своему состоянию, слепо веря, что слабый алкоголь не причиняет вреда.

ПИВО И ЛИБИДО

Нарушения в работе эндокринной системы, вызывающие гормональные сбои, сказываются и на сексуальности тех, кто часто употребляет напитки на основе хмеля. Женщины, тела которых вырабатывают слишком много тестостерона, сталкиваются с нарушениями репродуктивной функции, влечение к половому партнёру также пропадает. Мужчины в молодом возрасте становятся импотентными, утрачивают интерес к близости с противоположным полом.

Причиной всему – токсины, тяжёлые металлы, неполезные соли, содержащиеся в пиве. Эти вещества нарушают выработку вышеописанных гормонов-андрогенов.

Несмотря на все недостатки, пиво в разумных количествах может быть полезным. Оно содержит кремний, нужный суставам и костям, предупреждает развитие сахарного диабета, снижает риск образования камней в почках. Если Вы хотите становиться здоровее, употребляя этот напиток, необходимо помнить, что допустимая доза для взрослого мужчины – 0,5 л. в сутки, а лучше – раз в двое суток. Женская норма должна быть на 20-25% меньше. Помните, что во всём важна умеренность, и без неё даже самый важный и нужный продукт может навредить.

Удачи! Не злоупотребляйте алкоголем!

P.S. Внимание! Сотрудничество, связь с администратором сайта www.alkogolnet.site, коммерческие предложения и вопросы присылайте на E-mail: alkonetsite@gmail.com