Все о вреде алкоголя

Правда ли, что безалкогольное пиво так же вредно

Такое ли оно безалкогольное, как заявляют изготовители? Нас вводят в заблуждение. Алкоголь в безалкогольном пиве все же присутствует, хоть и в малых количествах. Почему пиво с пометкой «Б/А» так же вредно? Делимся небольшими подробностями.

США – родина безалкогольного пива. Во времена сухого закона в 1919 году было необходимо придумать план действий, дабы не обанкротиться. В результате алкогольные заводы стали производить солодовые напитки с минимальным содержанием градуса. Популярность напитка росла, а вместе с ней росли продажи.

В наше время спрос на, так называемое, «безвредное» пиво продолжает расти. По составу безалкогольное пиво почти не отличается от алкогольного. Для его приготовления используют те же компоненты. Несмотря на отсутствие алкоголя, вкус «нулевки» отдаленно похож на алкогольное пиво, только он намного мягче, отчего создается ощущение, что пьешь напиток, хорошенько разбавленный водой. По мнению специалистов, употребление данного напитка в больших количествах вредно для здоровья. Согласно исследованиям, одна бутылка безалкогольного может повлиять на скорость Вашей реакции. Употребление нескольких таких бутылок сказывается на самочувствии и состоянии человека.

Тем, кто принимает антибиотики важно знать, что совмещение лекарственных препаратов с этим продуктом запрещено.

От пива необходимо отказаться:

  • Беременным или кормящим грудью женщинам.
  • Потребление пива в этот период может быть чревато трагическими последствиями. Даже небольшое количество алкоголя может нанести вред ребенку.
  • Людям с алкогольной или наркотической зависимостью.
  • Человеку, который избавился от алкогольной зависимости, ни в коем случае не стоит употреблять безалкогольное пиво, так как даже малая доза способствует возврату к алко-зависимости и прежней жизни.
  • Лицам с болезнями ЖКТ
  • Людям с депрессивными расстройствами
  • Лицам страдающим эпилепсией, бессонницей.

Если у Вас есть любые хронические заболевания, следует проконсультироваться с врачом.

Алкогольное опьянение можно распознать по нескольким признакам: расширенные зрачки, покраснения на лице, нарушенные ясность сознания и концентрация внимания. Интенсивность этих признаков напрямую зависит от объемов выпитого, а также от пола и веса. Помимо прочего, влияет тот фактор, насколько голоден был человек. Алкоголь, выпитый натощак, гораздо опаснее, поскольку всасывается в кровь в два, а то и в три раза быстрее. Опьянение, соответственно, «приходит» мгновенно, мозг человека «отключается», и наступает алкогольная амнезия.

Перед употреблением увеселительных напитков не считаете нужным перекусить? Тяжелое похмелье Вам обеспечено. Вы ощутите все «прелести» головной боли, тошноты и недомогания. Помимо прочего, от употребления алкоголя на голодный желудок повышается риск заболевания органов ЖКТ.

Производство алкогольного пива мало чем отличается от производства безалкогольного. Разница в том, что на конечном этапе последнее проходит следующие этапы обработки.

Подавляются процессы брожения, применяются неактивные (полученных путем сушки) дрожжи. Данный метод производства безалкогольного напитка является технологическим.Пиво прокачивается через тонкую мембрану из хлопковой целлюлозы или ацетилцеллюлозы (эффект сита). Метод позволяет быстро слить сразу весь спирт, но является сравнительно затратным(мембранный метод).

Выпаривание. Готовое алкогольное пиво последовательно проходит по системе из двух технологических колонн. Первая, с низким давлением, обладает центробежным вращательным моментом, вторая поддерживает температуру в 70-80° С.

В результате из напитка выделяются летучие эфирные вещества: спирт испаряется и скапливается в теплообменнике, где становится жидкостью и откуда сливается. Выше описан термический метод. При использовании этого метода удается сохранить оригинальный вкус и запах, если вернуть в напиток полезные эфиры, выделенные при прохождении через первую колонну.

В результате мы наблюдаем такую картину: процент этилового спирта снижается, а небольшая его доля в продукте, несмотря на всю эту сложную обработку, все-таки остается (варьируется в пределах от 0,2 до 1%).

Мембранный и термический методы требуют больших затрат, и как следствие, они считаются невыгодны для предприятий в экономическом плане. Технологический метод считается более дешевым. При приготовлении безалкогольного пива с помощью этого метода химический состав сусла изменяется незначительно. Чтобы получить высококачественный безалкогольный продукт, нужно приблизить химический состав сусла к пиву еще на этапе выбора сырья.

Производство безалкогольного пива – это прибыльный бизнес, где вращаются крупные суммы денег. Все мы прекрасно понимаем, что реклама – дело затратное, поэтому она просто обязана окупаться. Цель рекламы – внушить потребителю, что безалкогольное пиво безвредно и побудить к покупке.

Можно утверждать, что пиво с низким содержанием спирта не отличается по вкусу от пива алкогольного, как говорится, «на вкус и цвет…». Но, несмотря на схожий состав, процесс извлечения алкоголя все же значительно влияет на конечный вкус продукта. Назревает вопрос: зачем пить невкусную, вредную и к тому же недешевую «нулевку», которая так же пагубно воздействует на здоровье, как и другие алкогольные напитки?

Похожая история с попытками похудеть. Мы приобретаем продукты с низким содержанием жиров, в результате организм не насыщается. Тогда мы начинаем есть больше, и вместо того, чтобы похудеть, наоборот начинаем набирать вес.

Несмотря на широко разрекламированную безвредность, безалкогольное пиво все же может постепенно разрушить организм человека. Оно, пусть и в малых количествах, но все-таки содержит алкоголь, а значит, способно вызывать привыкание. Стоит ли обогащать карманы владельцев пивных компаний? Решать только Вам.

По сути, если разобраться, вред от безалкогольного пива ничуть не меньше, чем от обычного. А привлекательные лозунги – просто грамотный маркетинговый ход. Не дайте себя обмануть!

Найдите достойную замену пиву!

Автор статьи: Мишина Дарья.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно