На какое питание перейти, чтобы восстановить организм после алкогольных интоксикаций

Дата обновления статьи 06.09.2023 г.

Если человек отравился алкоголем или решил завязать с ним совсем после долгих и частых возлияний, то ему необходимо знать, как следует выстроить режим своего питания, чтобы организм смог постепенно восстановиться и не был дополнительно перегружен тяжелыми для переваривания продуктами.

Итак, что же необходимо сделать, чтобы провести детоксикацию организма после отравления алкоголем?

Если состояние тяжелое – лучше всего обратиться к врачу, ведь можно недооценить свои силы и возможности организма. Под наблюдением врача и с грамотно подобранной терапией будет легче справиться с интоксикацией и быстрее пойти на поправку.

Ну, а если состояние среднее, то попробуйте помочь себе сами.

Вещества, необходимые при алкогольной интоксикации

Чтобы процесс выхода из посталкогольного состояния прошел легче, рекомендуется употреблять в пищу белковые продукты, содержащие аминокислоты. Поскольку, когда алкоголь поступает в кровь, организм получает временное состояние эйфории за счет выделения при усвоении этанола веществ, похожих на серотонин и допамин, то можно съесть что-то сладкое, при этом глюкоза создаст тот же временный эффект удовольствия, но Вы не выпьете новой дозы алкоголя, а это сейчас важно. Важно остановится и начать восстанавливать свой организм.

То есть, важно составить меню таким образом, чтобы смоделировать поступление в организм тех веществ, которые поступают в кровь, расщепляясь из спиртных напитков (серотонин, допамин, эндорфины).

Кроме этого, в этот восстановительный период организму необходим жир (особенно жирная рыба, орехи), поскольку при сжигании жира в организме удерживается определенный уровень сахара, помимо этого содержащиеся в жире кислоты Омега-3 увеличивают количество допамина.

Хорошо себя зарекомендовали и пищевые добавки. Их необходимо подбирать каждому человеку отдельно. Например, глютамин необходим, чтобы подавить желание выпить спиртное, DL-фенилаланин помогает выделению эндорфина и терозина, поднимающие настроение, 5-гидрокситриптофан способствует выделению в организме серотонина, S-аденозилметионин необходим для восстановления клеток печени).

Нужны в данный период и мультивитаминные и минеральные комплексы, особенно витамины группы В. Самыми необходимыми, пожалуй, можно назвать витамин В6, витамин А, тиамин, фолиевую кислоту, ведь именно их организм усиленно теряет при алкогольной интоксикации. Женщинам рекомендуется принимать препараты кальция, чтобы избежать угрозы остеопороза при злоупотреблении спиртных напитков.

При составлении диеты для человека, испытывающего алкогольную интоксикацию, важно отказаться от веществ, которые могут вызвать привыкание. Это сахар, никотин и кофеин, поскольку переход к другой зависимости – это гибельный путь.

Программа детоксикации состоит из нескольких этапов, возможно, что потребуется и медикаментозная помощь. На самом деле, в стране существует огромное количество наркологических клиник с высококвалифицированными специалистами. Например, врачи столичной клиники наркологии «Можайка, 10», которой руководит Мария Фролова, советуют осуществлять детоксикацию под руководством профессионалов. Организм в этот непростой момент ослаблен и нуждается в особом уходе, длительном наблюдении и медикаментозной поддержке. Но если у Вас нет возможности лечь в клинику, то и в домашних условиях требуется проводить очищение организма строго по правилам. Итак, какие же обязательные моменты необходимо включить в диету человека, испытывающего алкогольную интоксикацию? Давайте разбираться.

Диета при алкогольной интоксикации

Первый день

Прежде всего необходимо наладить питьевой режим. Выпивать чистой воды нужно не менее суточной нормы, а можно и чуть больше (расчет очень простой: на килограмм веса нужно взять 30 мл воды – это и будет Ваш необходимый суточный объем даже при хорошем состоянии здоровья). Некоторые люди чувствуют, что лучше в первый день после алкогольного отравления им не хочется есть, и это оправданно. Организм ослаблен, и сил на переваривание и усвоение новых веществ из пищи у него может просто не быть. Идеально в эти сутки ограничиться только жидкостью, по мнению известной телеведущей и доктора Елены Малышевой.

Но, кроме воды, отваров (например, шиповника или риса), компотов минеральной и кипяченой воды и некрепкого зеленого чая с ложкой сахара(кофе и молоко не пьем, первый вызовет дополнительное обезвоживание, второе усилит нагрузку на поджелудочную железу) принимаем и энтеросорбенты, о которых уже упоминали выше. В крайнем случае, пьем простой активированный уголь.

Токсины выводятся с энтеросорбентами, вода помогает избежать обезвоживания, теперь настала пора задуматься и о восстановлении микрофлоры кишечника.

На второй-третий день необходимо начать прием пробиотиков. Они в большом количестве содержаться в следующих продуктах: йогурт, кефир, ацидофильное молоко и др. Пища должна быть максимально простая: каши на воде (особенно рисовую, поскольку рис обладает свойствами адсорбента), фруктовые и овощные пюре (например, картофельное без молока и масла), бульоны и домашние (без добавок и масла) сухари. Можно съесть немного нежирной рыбы или мяса, приготовленных на пару или вареных. Если беспокоит в этот период диарея, то рекомендуется пить отвары с вяжущим вкусом (Например, черники, черной смородины и зверобоя).

Категорически нельзя употреблять в этот период острую, соленую, сладкую, копченую жареную и жирную пищу. Такая еда может дать дополнительную нагрузку на истощенный организм, особенно на печень.

Питаться предпочтительнее небольшими порциями, чтобы пища легче и быстрее усваивалась. Не стоит употреблять очень холодную или очень горячую пищу. Старайтесь питаться сбалансированно, чтобы в Вашем рационе были и белки, и углеводы. Жиры сведите пока к минимуму. А лучше их в эти дни избегать.

И не забывайте про водный баланс. Пить жидкость нужно постоянно, небольшими порциями, желательно перед приемом пищи минут за двадцать-тридцать. Так продукты распада этанола будут выходить из организма быстрее и легче.

Пейте соки, ешьте салаты из овощей (предпочтительно пока вареных), заправляйте их нежирной сметаной или небольшим количеством растительного масла.

Бульоны должны быть постными, нежирными, кости и сало для приготовления супов пока исключите.

Однако, самым главным условием успешной детоксикации будет являться полный отказ от алкоголя.

На четвертые сутки можно постепенно расширять рацион питания. Но продолжать пить много воды. Следует помнить, что процесс полного восстановления после алкогольной интоксикации занимает немало времени (около двух недель или больше). Старайтесь избегать слишком горячей или холодной пищи, не стоит в этот период есть продукты, приводящие к повышенному газообразованию, слишком кислые или острые. Пищеварительная система должна не быть перегружена, поскольку слизистая желудка и кишечника значительно ослаблены.

Избегайте в первое время употребление жареные блюда, копчености, бобовые, цельное молоко, изделия из дрожжевого теста, жирное, соленое, шоколад, консервы, ячневую и перловую крупы, колбасные изделия, свежие фрукты и овощи в целом виде, красное мясо. Из напитков не следует отдавать предпочтение кофе, черному чаю, какао, газированной воды, ну и, конечно, спиртных напитков. Спустя несколько дней после алкогольной интоксикации обязательно понемногу вводите в рацион натуральные (без добавок) кисломолочные продукты.

Если Вы все-таки найдете возможность лечь в стационар на период восстановления, то Вам не придется подбирать продукты, ведь специальное меню, составленное врачами-гастроэнтерологами, будет Вам доставляться прямо в палату. Щадящая диета поспособствует скорейшей реабилитации. Да и помимо лечебного питания здесь смогут Вам предоставить дополнительные процедуры, которые в домашних условиях осуществить невозможно: плазмаферез, ксенонтерапия, капельницы с мочегонными препаратами и пр.

Итак, в основу лечебного питания при алкогольной интоксикации должны входить блюда простые и свежие, чтобы не перегружать и без того ослабленный этанолом и продуктами его распада организм. Следует также помнить, что нужно снизить употребление простых углеводов (сладкие фрукты, сладости, хлебо-булочные изделия), поскольку они, как и алкоголь, сильно влияют на повышение сахара в крови и выступают в роли провокатора. В организме алкоголика при поступлении сахара производится избыточное количество инсулина, из крови выводится сахар и человек снова хочет сладкого, одним из способов получить сахар – принять алкоголь. Иными словами, съел булочку или шоколадку – захотел выпить.

Детоксикационная диета должна обязательно включать: белок – двадцать пять процентов, углеводы (сложные) – сорок пять процентов, жир – тридцать процентов, всего калорий – две тысячи. Например, на завтрак: овсяная каша, омлет, йогурт; на обед – суп, салат, бутерброд; на ужин – рис, рыба или курица с овощами; десерт – йогурт, овсяное печенье, фрукты.

Желаем Вам здоровья! И помните, жизнь прекрасна и без допингов!

Удачи! Не злоупотребляйте алкоголем!

P.S. Внимание! Сотрудничество, связь с администратором сайта www.alkogolnet.site, коммерческие предложения и вопросы присылайте на E-mail: alkonetsite@gmail.com