Все о вреде алкоголя

ЧЕМ ВРЕДЕН КОНЬЯК ДЛЯ ПЕЧЕНИ

vred_konjak_pechen

Коньяк во всем мире позиционируется как благородный напиток для избранных, так как его производство довольно длительное и дорогое. В нашей же стране этот напиток широко представлен на рынке различными марками, производителями и ценовыми категориями. На постсоветском пространстве до сих пор коньяком величают любой бренди (винный дистиллят). Соответственно, у нас, это напиток «для всех», что неизменно наводит на мысль о его качестве. Настоящий же коньяк производиться из винограда в основном белых, а иногда и красных сортов винограда, а затем выдерживается в дубовых бочках не менее 2 -х лет. Коньяк не может быть крепостью меньше 40 градусов и, в отличие от водки, содержит дубильные вещества.

Многие до сих пор считают употребление коньяка полезным для здоровья, физического и психического. В сети Вы можете найти много «лечебных рецептов» с использованием этого напитка.

Коньяк, какой бы он ни был — настоящий или суррогат — это прежде всего крепкий алкогольный напиток, а значит он, в первую очередь, содержит этиловый спирт. Также в составе этого напитка, в зависимости от сырья и технологии изготовления, могут содержаться:

  • амиловый спирт;
  • метиловый спирт;
  • изоамиловый спирт;
  • бутиловый спирт.

Коньяк, изготовленный из сортов красного винограда содержит метилового спирта в два раза больше чем коньяк, изготовленный из белых сортов.

Некоторые нечестные производители в ходе изготовления коньяка, для лучшего брожения сусла, добавляют в коньячный виноматериал сахар. Наличие сахара в сусле способствует росту вредных микроорганизмов и увеличению количества летучих кислот в составе напитка, что также не прибавляет полезности.

Этиловый спирт является самым опасным ингредиентом коньяка для организма человека, и в первую очередь для печени. Также различные добавки (сахара, красители) и дубильные вещества (в случае настоящего коньяка) могут вызывать аллергические реакции, что тоже может служить дополнительной нагрузкой на печень и организм в целом.
Доказано что, при употреблении любых спиртных напитков, в том числе и коньяка, возникает стойкое привыкание, что провоцирует тяжелую алкогольную зависимость.

Что же происходит с этиловым спиртом при его попадании в организм человека? Давайте разберемся.
Вначале этиловый спирт попадает в желудок, где разбавляется пищей и желудочным соком.
Затем, разбавленный, он поступает в тонкий и толстый кишечник. Все это время алкоголь проникает в кровь, лимфу и разноситься по всему организму.

При попадании этилового спирта в мозг, человек чувствует ту самую эйфорию — опьянение.
А печень в это время усиленно ведет борьбу с токсическим действием алкоголя.
Этиловый спирт на первой стадии превращается в ацетальдегид (уксусный альдегид), а затем в уксусную кислоту.

Позже, в тканях организма, уксусная кислота разлагается на углекислый газ и воду.

Ацетальдегид, по своим свойствам, является сильнейшим канцерогеном, также данное соединение повреждает ДНК человека.

Этанол является наркотическим и токсическим веществом. Смертельной разовой дозой этанола считается употребление 4-12 граммов этанола на килограмм веса человека.
Ацетальдегид, как и этанол — это опасные токсины, провоцирующие окисление клеток организма и спайку эритроцитов, что затрудняет транспортировку кислорода к тканям и органам человека.

НЕ БЫВАЕТ БЕЗОПАСНОЙ ДОЗЫ КОНЬЯКА ДЛЯ ПЕЧЕНИ

До сих пор ведутся ожесточенные споры о вреде и пользе малых доз алкоголя на здоровье человека. Но большинство врачей категоричны: даже минимальные дозы опасны.

Всего лишь 30 г коньяка в день, и Ваша печень испытывает колоссальную нагрузку. Поэтому считается, что не бывает безопасной дозы алкоголя, в том числе и коньяка.

А «перебрать» при употреблении этого «благородного напитка» очень легко, т.к. дубильные вещества, содержащиеся в коньяке, задерживают всасывание спирта в кровь. Человек не чувствует быстрого опьянения, что может способствовать чрезмерному превышению всех «минимальных» доз.

Наша печень способна вырабатывать ферменты для переработки алкоголя, но в очень малых количествах. Со временем происходит накопление продуктов окисления спирта в печени. Гепатоциты (клетки печеночной ткани) и их мембраны погибают, а на их месте образуются новые жировые клетки, что ведет к воспалению и увеличению печени.
И происходит это при употреблении даже мизерных доз спиртного.

КАК КОНЬЯК ВЫЗЫВАЕТ ЦИРРОЗ ПЕЧЕНИ

Цирроз печени является тяжелейшим заболевание, которое самым негативным образом сказывается на работе всего организма. Заболевание это требует очень длительного и сложного лечения.

Цирроз печени считается болезнью алкоголиков. Он развивается при неконтролируемом употреблении алкоголя. В случае с коньяком превысить минимальную дозу спиртного легко еще и потому, что люди уверены, что они пьют лечебный напиток. Выпил стопочку — стало хорошо, значит «подлечился», надо закрепить результат.

Особенно опасно принимать «лечебные дозы» каждый день, да еще и не по разу.
Диагноз — цирроз печени — ставиться в случае необратимых патологических изменениях в клетках органа.
Печень просто не успевает вывести все токсичные и вредные вещества из организма, гепатоциты отмирают из-за воспаления и на их месте возникают рубцы из соединительной (фиброзной) ткани. Из-за чего функции печени серьезно нарушаются, ведь гепатоциты являются участниками различных обменных процессов — влияют на выделение желчи (возникает ее застой), на обезвреживание вредных веществ и токсинов.
В итоге печень в полной мере не выполняет свою роль «очистных сооружений» в организме, возникает сильная интоксикация, из-за чего нагрузка на печень удваивается.

По данным статистики, у людей злоупотребляющих спиртным, в среднем через 10 лет развивается цирроз печени, у 15% из них — рак (гепатоцеллюлярная карцинома), т.к. гепатоциты имеют тенденцию перерождаться в раковые клетки.

Цирроз печени очень часто является причиной ранней смерти.

Автор Чесницкая Елена

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно