Влияние пива на печень

КАК ПИВО ВЛИЯЕТ НА ПЕЧЕНЬ

Печень служит своего рода фильтром, очищая организм от яда. Этиловый спирт, который находится в пиве, проходит фильтрацию, нагружая при этом органы, через которые он проходит. Вследствие чего печень изнашивается, яд начинает накапливаться, вызывая разрушение и даже отказ органа (в редких случаях).

Частое употребление алкоголя может служить возникновением цирроза печени, различных болезней почек, таких как: склероз сосудов, кровоизлияния и инфаркт почек, отмирание почечной ткани.

Поджелудочная железа тоже находится в группе риска: может нарушиться выделение ферментов, которые контролируют процессы всасывание питательных веществ и расщепления пищи.

Выводом из вышеописанного текста может быть то, что любой продукт должен потребляться осмысленно и в умеренных количествах. Только в таком случае он может не нести вреда, а даже немного пользы.
Берегите себя и заботьтесь о том, что попадает в Ваш организм.

ОХ УЖ ЭТО ПИВО…

Еда и напитки всегда имели важное место в жизни всех живых существ в мире. Сначала истории сотворения мира всё добывалось исключительно для удовлетворения базовых потребностей, но со временем всё подвергалось изменению, в том числе и сам человечество: оно росло, постепенно улучшая и упрощая свой жизненный путь.

Примерный возраст пива составляет 10-12 тысяч лет. Самое первое его химически подтверждённое нашли на территории Ирана в горах Загрос, это же место считается колыбелью сельского хозяйства человечества. Возраст найденного напитка оценивается в 5 – 5,5 тысячи лет до н.э.

В первое тысячелетие Европы данные обнаружены на земле Баварии, в городе Кульмбах, где на тот период можно было встретить кельтский народ.

Информация о том, что в данном напитке обязательно должен присутствовать хмель, является ложной, так как упоминание о его использовании произошло во вторую половину тысячелетия.

Начало 18-его века характеризуется промышленной революцией и на территории Англии в 1722 году выводится национальный сорт пива — портер, объединяющий в себе многие подвиды.

Изначально он имел тёмный оттенок, но в индийской газете 1802– 1803 года произошло упоминание о IPL (India Pale Ale). Данная разновидность была осветлённой, крепкой и сильно хмельной, в отличии от изначального.
С течением времени многие рецепты или были утеряны, или остались не найденными. В середине 20-ого века появилась организация Campaign for Real Ale (CAMRA), которая занималась реконструкцией старых рецептов пива.
Из всей информации следует одно – люди во все времена употребляли и любили данный продукт. Но знали ли они, к чему приводит его чрезмерное употребление и что происходит с органом, через который происходит расщепление и фильтрация – печенью? Это мы и разберём в данной статье.

ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ПИВО

Пиво – напиток с низким содержанием алкоголя (3-6%), приготовленный на основе брожения пророщенных семян злаков, чаще всего, ячменя. Хмель в нём присутствует в качестве специи. Однако, сейчас являются популярными сорта именно с хмельным содержанием. Также существует и безалкогольный вариант, где содержание спирта составляет не более 2%.
В его составе содержится 91-93% воды, 15% простых углеводов, которые расщепляются на простые сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу). Сложных углеводов или полисахарида и пектина не более 2 – 8%. Этиловый спирт – один из самых высококалорийных продуктов в составе. Содержит также полипептиды, 80% из которых возникают за счёт солода, а 20% от дрожжевых культур. Минеральные соединения – калий, натрий, кальций и другие.

ПОЧЕМУ ПИВО ВРЕДНО

На первый взгляд состав продукта кажется практически безвредным и даже полезным продуктом, но не стоит забывать, что в химическом виде он может быть гораздо разнообразен и даже опасен для организма человека.
В пиве действительно присутствуют витамины, а именно B, PP, A и C, а также антиоксиданты, которые понижают шансы заболеть туберкулёзом, раком и атеросклерозом.

Однако в нём достаточное количество фитоэстрогена или женского гормона, который оказывает негативное влияние на гормональную систему, вызывая её сбои. У человека, часто употребляющего пиво, начинает расти грудь и живот, а учитывая то, что в нём также содержатся простые углеводы, количество жировых клеток в организме возрастает, появляется лишний вес.

Бесконтрольное поглощение напитка приводит к переизбытку углекислоты, растягивается желудок, который требует большего количества пищи, а это способствует многочисленным болезням ЖКТ – систем и расстройствам пищеварения, в том числе и ожирению. Также пиво влияет на сердце: расширение камер, синдром капронового чулка ( синдром бычьего сердца, возникает за счёт обилия пенной верхушки), развитие ишемической болезни, инсульт и другие негативные последствия.
От частого потребления может развиться пивной алкоголизм, основанный на зависимости от продукта. Если он оказался некачественным или испорченным, это также вызывает отравление организма.

Автор статьи Дарья Алтухова.